Položili sme vašim zákazníkom otázku: Ste nespokojní s obsluhou v reštauráciách a kaviarňach? Výsledok najväčšieho prieskumu spokojnosti v gastronómii je doslova šokujúci. Hostia vám spätnú väzbu väčšinou nedajú. O negatívnu skúsenosť sa ale s radosťou podelia so svojimi známymi. Vy tak žijete v ilúzii, že je všetko v poriadku, pritom vaše tržby by mohli byť omnoho vyššie. My vám prinášame odpovede na otázky, čo im najviac prekáža a v čom by sa mali prevádzkovatelia reštaurácií a kaviarní zlepšiť.
Spokojnosť s obsluhou v podnikoch vyjadrilo zatiaľ len 12% respondentov, čo je až alarmujúici stav. To len potvrdzuje, že hostia opätovne do reštaurácie už neprídu a radšej skúsia inú dúfajúc, že tá bude lepšia. Takýto pocit určite nadobúdajú aj zahraniční hostia, ktorí v medzinárodných prieskumoch naše služby na Slovensku hodnotia na posledných priečkach.
*Priekum sa uskutočnil na výstave Danubius Gastro 2015 v Bratislave medzi návštevníkmi nášho stánku a tiež prostredníctvom online dotazníka. Apríl 2015, 3 304 účastníkov.